• 1 kg fasole verde spalata si fiarta
  
• 2 catei de usturoi cojiti si tocati
  
• 5-6 linguri ulei de masline
  
• 1 lingura suc de lamiie
  
• 3-4 linguri otet de cidru
  
• ¼ lingura piper negru

Se fierbe fasolea 15 min la temperatura moderata, se scurge bine si se pune intr-un bol.

Se toaca usturoiul si cu coriandru si impreuna cu uleiul de masline se adauga peste fasole. Se lasa la frigider citeva ore.

Inainte de servire se adauga sucul de lamiie, otetul si piperul.