• ½ kg chourico
  
• 100 gr costita afumata
  
• ½ kg cartofi
  
• 3-4 radacini de morcov si telina
  
• 1 ceapa mare, 2 capatini de usturoi
  
• 2 rosii
  
• 3 linguri ulei de masline
  
• 1 lamiie mare
  
• Sare, piper negru
  
• Pasta d eardei iute sau cili

Incingeti 1lingura de ulei de masline, puneti cirnatii in ulei si continuati prajirea. Dupa 3 minute adaugati costita si le prajiti impreuna pina capata culoarea maronie. Puneti tigaia la racit.

In alta cratita, incingeti uleiul ramas la temperatura mare, apoi aruncati in tigaie bucatelele marunte de ceapa , usturoi, morcov si telina pentru cca 2 minute.

Reduceti temperatura si acoperiti cratita, lasind-o asa timp de 10 minute. Atentie ca legumele sa nu capete culoarea maronie